"МедСофт" Курчатов, тел. +7 (903) 877-44-64  
г. Курчатов, Курская обл.


Примеры меню-раскладки семидневного меню для различных учреждений



Основной вариант стандартной диеты (ОВД):


Примеры меню-раскладки одного дня для стандартных видов диет:


Детская больница:


Письмо Минздрава РФ от 24.03.2017 N 28-1/10/2-1994 – О направлении методических рекомендаций – Рекомендуемые нормы лечебного питания (среднесуточные наборы основных пищевых продуктов) для детей различных возрастных групп в детских больницах (отделениях) Российской Федерации


Взрослая больница:


Нормы лечебного питания. Сравнительная таблица по Приказу от 5 августа 2003 г. №330 и Приказу от 21 июня 2013 г. №395н


Санаторий-профилакторий:

Подробнее о программе "Меню-раскладка".
Встроенное семидневное меню для основных вариантов диет по Тутельяну


Технологические процессы приготовления блюд лечебного питания.

Основные виды тепловой обработки

Что такое лечебное питание

Стандартные диеты лечебного питания

Примеры карточек-раскладок

Примеры карточек-раскладок по Тутельяну

Примеры карточек-раскладок для школ под ред. М.П. Могильного и Т.В. Тутельяна

Примерное 14-ти дневное меню для организации питания детей в возрасте 3-7, 7-11, 11-18 лет, обучающихся в общеобразовательных учреждениях на основе картотеки 'Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для обучающихся образовательных учреждений под редакцией В.Р. Кучмы, 2016'

Вывод: Сух пайки, меню-раскладки, раздаточные ведомости, расчёт каллоража и химического состава блюд, большое разнообразие карточек раскладок, формирование шаблонов семидневного меню, всё это и многое другое в помощь диетсестре даст Вам программа "Меню" (Меню-раскладка) МедСофт Курчатов.



меню раскладка

Посмотреть демонстрационный ролик Меню раскладка