Карточка - раскладка
С общими подходами к технологическим процессам приготовления блюд лечебного питания
и
видами стандартных диет лечебного питания можно ознакомиться по этим ссылкам.
| Масло растительное | гр | 5 | 5 |
| Рис | гр | 62 | 62 |
| Лук (репчатый) | гр | 12 | 10 |
| Морковь | гр | 20 | 16 |
| Соль | гр | 2 | 2 |
| консервы говядина туш | гр | 100 | 100 |
Посмотреть демонстрационный ролик Меню раскладка
Вывод: Сух пайки, меню-раскладки, раздаточные ведомости, расчёт каллоража и химического состава блюд, большое разнообразие карточек раскладок, формирование шаблонов семидневного меню, всё это и многое другое в помощь диетсестре даст Вам программа "Меню" (Меню-раскладка) МедСофт Курчатов.