Картофель печеный (II вариант)
Вернуться назад к списку карточек-раскладок
Карточка - раскладка
С общими подходами к технологическим процессам приготовления блюд лечебного питания
и
видами стандартных диет лечебного питания можно ознакомиться по этим ссылкам.
| Картофель молодой - т/о запекание - 20% | гр | 118 | 94 |
| Соль поваренная | гр | 0.25 | 0.25 |
| Масло растительное рафинированное | гр | 5 | 5 |
Технология приготовления блюда:
Картофель промыть, положить на решетку в духовой шкаф и печь до готовности. К печеному картофелю подать соль и масло. Для диет НБД, НКД блюдо готовить без соли.