Меню-раскладка, Меню-требование/Суп рисовый с овощами вегетарианский

тел. +7 (903) 877-44-64
Меню-раскладка, Меню-требование.Суп рисовый с овощами вегетарианский

Вернуться назад к списку карточек-раскладок

Карточка - раскладка

С общими подходами к технологическим процессам приготовления блюд лечебного питания
и видами стандартных диет лечебного питания можно ознакомиться по этим ссылкам.

Суп рисовый с овощами вегетарианский 250 гр
Примеры карточек-раскладок.Меню-раскладка.
Крупа рисовая гр88
Картофель молодой гр21.417
Морковь гр108
Лук (репчатый) - х/о - 16% гр2.32
Петрушка (зелень) - х/о - 26% гр43
Кабачки свежие - х/о - без кожицы, семян - 33% гр128
Масло растительное рафинированное гр33
Соль поваренная гр11
Вода питьевая гр250250

Технология приготовления блюда:

Рис перебрать, промыть, заложить в кипящую воду и варить на слабом огне 20-30 минут, добавить мелко нашинкованный картофель, довести до кипения, варить до полуготовности.Затем добавить пассерованные с добавлением растительного масла репчатый лук и морковь, свежие кабачки, нарезанные мелкими кубиками, добавить соль и варить до готовности. При подаче готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Видео-презентация "Работа с шаблонами"