Морковь припущенная
Вернуться назад к списку карточек-раскладок
Карточка - раскладка
С общими подходами к технологическим процессам приготовления блюд лечебного питания
и
видами стандартных диет лечебного питания можно ознакомиться по этим ссылкам.
| Морковь - т/о варка - 8% | гр | 116.4 | 131 |
| Масло сливочное 72,5% ж. | гр | 5 | 5 |
| Вода питьевая | гр | 30 | 30 |
Технология приготовления блюда:
* Химический состав рассчитан на морковь, припущенную с растительным маслом. Морковь очистить, промыть, мелко натереть на терке, добавить сливочное или растительное масло, кипяченую воду и припустить до готовности.