![Меню-раскладка, Меню-требование.Рыба соленая (горбуша)](images2/karta.jpg)
Вернуться назад к списку карточек-раскладок
Карточка - раскладка
С общими подходами к технологическим процессам приготовления блюд лечебного питания
и
видами стандартных диет лечебного питания можно ознакомиться по этим ссылкам.
![Примеры карточек-раскладок.Меню-раскладка.](images/top_tab.jpg)
Рыба Горбуша слабого соления потрошёная - с/г х/о - мякоть - 31% | гр | 66 | 45 |
Технология приготовления блюда:
Обработанную рыбу предварительно вымочить в воде, отделить от костей. При подаче филе нарезать на порции.