Рыба соленая (горбуша)
Вернуться назад к списку карточек-раскладок
Карточка - раскладка
С общими подходами к технологическим процессам приготовления блюд лечебного питания
и
видами стандартных диет лечебного питания можно ознакомиться по этим ссылкам.
| Рыба Горбуша слабого соления потрошёная - с/г х/о - мякоть - 31% | гр | 66 | 45 |
Технология приготовления блюда:
Обработанную рыбу предварительно вымочить в воде, отделить от костей. При подаче филе нарезать на порции.