Сосиски молочные отварные с зелёным горошком (консервированным)
Вернуться назад к списку карточек-раскладок
Карточка - раскладка
С общими подходами к технологическим процессам приготовления блюд лечебного питания
и
видами стандартных диет лечебного питания можно ознакомиться по этим ссылкам.
| Сосиски Молочные - х/о - 2,5% | гр | 51.5 | 50 |
| Зеленый горошек (консервы) - х/о - 35% | гр | 77 | 50 |
Технология приготовления блюда:
Искусственную оболочку с сосисок снять, сосиски положить в кипящую воду, варить при слабом кипении 3-5 минут, воду слить. Банки с зеленым горошком промыть, протереть. Зеленый горошек ( консервированный) прокипятить, освободить от бульона. Подавать в виде сложного гарнира.