Яблоко печеное без сахара
Вернуться назад к списку карточек-раскладок
Карточка - раскладка
С общими подходами к технологическим процессам приготовления блюд лечебного питания
и
видами стандартных диет лечебного питания можно ознакомиться по этим ссылкам.
| Яблоки - х/о удаление семенных гнёзд - 12% т/о запекание - 20% | шт | 150 | 132 |
Технология приготовления блюда:
* Химический состав рассчитан на съедобную часть плода. взят средний вес яблока. Яблоки тщательно промыть , удалить семенные гнезда, уложить на противень, налить немного воды и запекать в жарочном шкафу в течение 10-15 минут. Выдавать поштучно.